Erdnussprotein
Einführung
Erdnussprotein wird aus den hochwertigen Erdnüssen extrahiert, indem bei niedriger Temperatur Erdnussproteinpulver und duftendes Erdnussöl hergestellt werden. Es behält die Nährstoffe der Erdnüsse vollständig bei, hat einen hohen löslichen Protein- und NSI-Wert, gute Wasserlöslichkeit, Weiße, leichtes Aroma, erdnussspezifischer Duftgeruch, Nährwert vergleichbar mit tierischem Protein, reich an einer Vielzahl an essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelemente und Mineralien haben eine effektive Verwertungsrate von 98%, werden vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen und enthalten weniger antinutritive Faktoren als Sojabohnen. Es ist ein natürlicher Nährstoff mit wenig Zucker, wenig Fett, kein Cholesterin und einem hohen Nährwert.
Flussdiagramm
Spezifikation
Prüfen | Spezifikationen | Ergebnis |
Assay | Protein ≥70% | 71.0% |
Aussehen | Grauweißes bis hellgelbes Pulver | Grauweißes Pulver |
Geruch&Ampere; Geschmack | Eigenschaften | Entspricht |
Maschenweite | 100 % bestanden 80mesh | Entspricht |
Trocknungsverlust | ≤5.0% | 4.3% |
Asche | ≤5.0% | 4.1% |
Schwermetalle | ≤10 ppm | & lt;10ppm |
Mikrobiologie: | ||
Gesamtzahl der Teller | ≤1000 KBE/g | 100 KBE/g |
Hefe&Ampere; Schimmel | ≤100 KBE/g | 55 KBE/g |
E coli | Negativ | Entspricht |
S. aureus | Negativ | Entspricht |
Salmonellen | Negativ | Entspricht |
Abschluss | Spezifikationskonform, im Haus |
Funktion
Erdnussproteinpulver kann als Nahrungsergänzung verwendet werden. Es's reich an 8 essentiellen Aminosäuren im menschlichen Körper; Es behält den Nährwert der Erdnüsse.
Es ist leicht vom menschlichen Körper zu verdauen und zu absorbieren und hat eine gute Gelierung, Schaumbildung, Emulgieraktivität und so weiter.
Anwendung
Es kann als Lebensmittelzusatz verwendet werden.
Wenn es Nudeln und gedämpften Brötchen hinzugefügt wird, kann es den Nährwert verbessern und die Produktstruktur voluminös, weich und eigenwillig machen.
Es kann den Teigwillen erhöhen, ist nicht leicht zu brechen, das Produkt ist glatt und fest und schmeckt gut.
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