Mungobohnen-Proteinpulver

1. Einleitung

Mungobohnen-Proteinpulver verwendet Mungobohnen-Proteinpulver als Rohstoff, wobei die Enzymschneidetechnik der biologischen Verbindung der gerichteten Enzymolyse von Mungobohnen-Proteinpulver verwendet wird. Mungobohnen sind reich an Eiweiß, das verschiedene Aminosäuren, insbesondere Lysin, enthält. Mittlerweile ist sie auch reich an Vitaminen und verschiedenen Spurenelementen. Mungobohnen enthalten neben den für den menschlichen Körper essentiellen Nährstoffen auch viele bioaktive Substanzen, darunter Tannine, Alkaloide, Cumarine, Phytosterine und Flavonoide.

2.Flussdiagramm

3.Qualitätsstandard

Hausstandard

4.Chromatogramm

5.Funktionen

1. Oxidationsbeständigkeit

Mungobohnenprotein und -polypeptid haben eine starke antioxidative Aktivität. Das Mungobohnenprotein wurde durch ein enzymatisches Verfahren extrahiert und seine antioxidative Aktivität wurde in vitro bestimmt. Es wurde festgestellt, dass Mungobohnenprotein nicht nur eine hohe antioxidative Aktivität hat, sondern auch eine aufhellende Wirkung hat. Durch Vergleich wurde festgestellt, dass die antioxidative Aktivität des Mungbohnen-Polypeptids höher war als die des Mungbohnenproteins. Dies kann daran liegen, dass die dichte Struktur des Mungobohnenproteins der Reaktion mit freien Radikalen nicht förderlich ist und die Enzymolyse des Mungobohnenpeptids und der Aminosäure die Seitenkettengruppen von Aminosäuren freilegen kann, wodurch die Möglichkeit ihrer Reaktion erhöht wird. Eine Vielzahl von Radikalsystemen wurde in vitro konstruiert. Durch Messen der Abfangrate und der gesamten Reduktionskapazität des Mungobohnen-Polypeptids gegenüber freien Radikalen wurde festgestellt, dass das Mungobohnen-Polypeptid eine starke antioxidative Aktivität aufweist und seine antioxidative Kapazität geringer als die von VC, aber höher als die von BHT ist. Die Abfanggeschwindigkeit freier Hydroxylradikale des Mungbohnen-Polypeptids wurde bestimmt. Es wurde festgestellt, dass die Hydroxyl-Radikalfängerrate des Mungbohnen-Polypeptids 70,51 Prozent betrug, was signifikant höher war als die des Sojabohnenpeptids (65,37 Prozent), des Tilapia-Hautkollagenpeptids (45 Prozent) und des Reisproteinpeptids (35,41 Prozent). Die Studie ergab, dass die gekeimten Mungobohnen eine stärkere antioxidative Aktivität haben als die getrockneten Mungobohnensamen. Weitere Untersuchungen ergaben, dass die antioxidative Aktivität von Mungbohnenkeimen für 8 Tage mehr als das 6-fache der nicht gekeimten Mungbohnen war. Mungobohnen und Mungobohnenprotein haben eine hohe antioxidative Kapazität. Durch weitere enzymatische Hydrolyse des Mungobohnenproteins wurde seine antioxidative Kapazität in unterschiedlichem Maße verbessert.

2. Verbessern Sie die Immunität des Körpers

Mungobohnen sind eine Art grobes Getreide, das sowohl als Medizin als auch als Lebensmittel verwendet werden kann, was die menschliche Immunität verbessern kann. Die moderne Wissenschaft stellt fest, dass ihr Hauptmechanismus darin besteht, dass sie viele bioaktive Substanzen wie Saponine und Alkaloide enthält. In den letzten Jahren wurde festgestellt, dass Mungbohnenprotein und -polypeptid eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der menschlichen Immunität und des Körperbaus spielen. Das durch Ionenaustauschchromatographie isolierte und gereinigte Cyclophilin aus Mungobohnen weist eine starke Aktivität gegen pflanzenpathogene Pilze auf. Mungbohnen-Polypeptid kann die Überlebenszeit von Mäusen unter Normaldruckhypoxie und nach Nitritvergiftung signifikant verlängern; Es kann die Vermehrung von Lymphozyten, die Anzahl der Antikörper produzierenden Zellen in der Milz, den halben Hämolysewert und die phagozytische Kapazität von Makrophagen bei Mäusen verbessern und somit die Immunität von Mäusen verbessern. Das mit Mungbohnen-Polypeptid versetzte Sportgetränk kann bei Mäusen das Leberglykogen erhöhen und die Ansammlung von Milchsäure im Blut hemmen. Mungobohnen-Polypeptid kann die Immunität von Tieren und sogar des menschlichen Körpers verbessern.

3. Senken Sie den Blutdruck

Mit der Verbesserung des Lebensstandards der Menschen hat das Auftreten von reichen und edlen Krankheiten, die durch Bluthochdruck repräsentiert werden, zunehmend weit verbreitete Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Das Angiotensin-Converting-Enzym ACE kann Angiotensin I in Angiotensin II umwandeln, wodurch sich die peripheren Blutgefäße zusammenziehen und der Blutdruck ansteigen kann. Ohne rechtzeitige und wirksame Kontrolle werden die drei lebenswichtigen Organe Herz, Gehirn und Niere tödlich angegriffen, was zu ernsthaften Komplikationen führt. Untersuchungen zeigen, dass Mungobohnenprotein eine offensichtliche Wirkung auf die Senkung des Blutdrucks hat. Mit der umfangreichen Untersuchung von bioaktiven Peptiden in den letzten Jahren wurde die Aktivität von Sojabohnenpeptiden, Reispeptiden und Kollagenpeptiden zur Hemmung von ACE verifiziert. Derzeit haben viele Studien gezeigt, dass Mungbohnen-Polypeptide die Aktivität des umwandelnden Enzyms ACE signifikant hemmen können. Das Mungbohnen-Polypeptid wurde spontan hypertensiven Mäusen durch Sondenernährung verabreicht, und es wurde festgestellt, dass der systolische Blutdruck des Herzens der Mäuse signifikant abnahm. Unter Verwendung von alkalischer Protease Alcalase 2,4 L als Hydrolase betrug die Inhibitionsrate von ACE 89,5 Prozent durch Umkehr-Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie. Die durch RP-HPLC getrennten hochaktiven Produkte wurden sequenziert. Die Ergebnisse zeigten, dass drei Peptide die höchste Übereinstimmungsrate aufwiesen, nämlich FLVNPDDNENL, FLVNPDDNENRII und KDNVISEIPTEVLDL. Verglichen mit dem enzymatischen Hydrolysat des Erdnuss- und Reisproteinisolats Alcalase hat das Hydrolysat der Mungobohnen eine starke blutdrucksenkende Wirkung

4. Sonstiges

Zusätzlich zu den oben genannten funktionellen Eigenschaften haben Mungobohnenprotein und -polypeptid auch Antitumorwirkung, Cholesterinsenkung und Verbesserung der Nierenfunktion. Aus Mungobohnen extrahierte Phenylalanin-Ammonialyase hat eine offensichtliche hemmende Wirkung auf Maus-Leukämiezellen, und die hemmende Wirkung nimmt signifikant mit der Erhöhung der Enzymdosis und der Verlängerung der Wirkungszeit zu. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass das durch Morphin und Natriumnitrit induzierte Wachstum von Lungen- und Lebertumormodellen der Maus durch unterschiedliche Dosierungen von Mungobohnen signifikant gehemmt wurde und die Größe und Menge der Tumorzellen reduziert werden konnte. Es wurde der Schluss gezogen, dass Mungobohnen eine bestimmte vorbeugende Wirkung auf die Tumorgenese bei Mäusen hatten. Cholesterin ist ein Risikofaktor für kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Erkrankungen. Für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel kann die Einnahme von funktionellen Lebensmitteln, die Mungbohnen-Polypeptid enthalten, das schädliche Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) und das Lipoprotein sehr niedriger Dichte (VLDL) reduzieren, während sich der Wert des nützlichen Lipoproteins hoher Dichte (HDL) nicht ändert. Darüber hinaus wurden die Wirkungen von Mungbohnen-Proteinextrakt auf die Nierenfunktion von Ratten untersucht, indem ein bleiexponiertes Rattenmodell etabliert wurde. Die Ergebnisse zeigten, dass Mungbohnenprotein eine gewisse Verbesserungsfunktion bei bleiexponierten Ratten hatte.

6. Anwendungen

Mungbohnen-Proteinpulver ist wIdeal angewendet in der Lebensmittelindustrie:

1) Aromen in Gewürzpaketen für grünes Bohnenpulver behalten die ursprünglichen Aromen.

2) Farben in Eiscreme, Kuchen für schöne Farbe von grünem Bohnenpulver.

3) Kann auch in Getränkemischungen, Säuglingsnahrung, Milchprodukten, Backwaren, Süßigkeiten und anderem angewendet werden.

7.Stabilitäts- und Sicherheitsstudie

Wir haben viele Stabilitäts- und Sicherheitsstudien zu diesem Produkt durchgeführt, laut beschleunigten und langfristigen Stabilitätsdaten zeigt es stabile Eigenschaften; Laut klinischer Tierstudie zeigt es sichere Ergebnisse.

8.Zertifizierung

KONO CHEM CO.LTD wurde von einer autorisierten Zertifizierungsstelle nach ISO9001:2015 zertifiziert

9.Hauptkunden

KONO CHEM CO.LTD ist zu einem wichtigen Mitglied bei der Lieferung von Mungbohnen-Proteinpulver an die weltberühmten Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikhersteller geworden

10.Ausstellungen

Wir besuchen immer Messen wie CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside West und erweitern unseren Markt in Ecken der Welt und wünschen uns sehr, dass Menschen auf der ganzen Welt von Kono Chem Co., Ltd. profitieren können. 11.Kunden

11.Feedback

Wir haben ein US-Lager in Miami und ein EU-Lager in Italien, wir haben Online-Shops in Alibaba, die die Bequemlichkeit der Transaktion garantieren können, diese Strategien wurden auch von unseren Kunden begrüßt.

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