Kono Chem Co., Ltd. ist einer der besten Hersteller und Lieferanten von Bromelain 9001-00-7 in China. Wir heißen Sie herzlich willkommen, hier in unserer Fabrik Bromelain 9001-00-7 in großen Mengen zum Verkauf anzubieten. Alle chemischen Produkte sind von hoher Qualität und zu wettbewerbsfähigen Preisen erhältlich.

1.Einleitung

Bromelain ist eine natürliche Pflanzenprotease, die durch Biotechnologie aus der Schale, dem Kern und anderen Teilen von Ananasfrüchten gewonnen wird. Es enthält hauptsächlich verschiedene Komponenten wie proteolytische Enzyme. Seine Aktivität wird in GDU/g angegeben, wobei die maximale Aktivität bis zu 3000 GDU/g erreicht. Es ist ein hellgelbes -braunes Pulver mit einem reichen Ananasaroma. Als Thiolprotease verfügt Bromelain über eine Thiolgruppe (-SH) in seinem aktiven Zentrum, die es ihm ermöglicht, verschiedene biochemische Reaktionen wie die Proteinhydrolyse durchzuführen. Es wird häufig in der Lebensmittel-, Pharma-, Bio- und anderen Industrie eingesetzt.

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2.Funktion

2.1.Proteinhydrolyse: Zerlegt Proteine in Peptide und Aminosäuren und erleichtert so die Verdauung und Nährstoffaufnahme.

2.2.Entzündungshemmende Wirkung:Hemmt entzündungsfördernde Faktoren, lindert lokale Entzündungen und Schwellungen (z. B. posttraumatische Ödeme, Sportverletzungen).

2.3.Bioaktive Regulierung:Verbessert die Gewebedurchlässigkeit, unterstützt die Aufnahme anderer Nährstoffe und moduliert die Reaktionen des Immunsystems.

2.4.Hilfsmittel für die Lebensmittelverarbeitung: Verbessert die Textur und Qualität von Lebensmitteln (z. B. Fleisch zart machen, Getränke klären).

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3.Anwendung

3.1. Pharmazeutik und Gesundheitswesen:Freiverkäufliche entzündungshemmende-Nahrungsergänzungsmittel (lindert Gelenkschmerzen und Nebenhöhlenentzündungen); Verdauungshilfen (bei Dyspepsie); Wundheilungsbeschleuniger (fördert die Gewebereparatur); Adjuvans in Arzneimittelverabreichungssystemen (verbessert die Arzneimittelabsorption).

3.2.Lebensmittelindustrie: Fleischzartmacher (zersetzt Muskelfasern für eine zarte Textur); Getränkeklärer (entfernt Proteinniederschläge in Bier und Fruchtsäften); Backzusatz (verbessert die Teigelastizität); Nahrungsergänzungsmittel (fördert die Verdauung, insbesondere bei eiweißreicher Ernährung).

3.3.Kosmetik und Körperpflege:Peelingmittel in Gesichtsreinigern, Masken und Körperpeelings (löst abgestorbene Hautzellen auf); Haarpflegeprodukte (machen die Haarkutikula weicher, reduzieren Haarbruch); Anti-{0}}Akne-Formulierungen (kontrolliert Talg und Entzündungen).

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4.Qualitätsstandard

Enzymaktivität	2000–4000 GDU/g (Lebensmittelqualität größer oder gleich 2400 GDU/g); Produkte mit hoher-Aktivität bis zu 500.000–1.200.000 U/g, mit unterstützter FIP/g- und CDU/mg-Kennzeichnung
Proteingehalt	Größer oder gleich 80 %
Feuchtigkeit	Weniger als oder gleich 5,0 % (bis zu weniger als oder gleich 10,0 % für einige Industriequalitäten)
Asche-/Zündrückstände	Weniger als oder gleich 3,0 % (bis zu weniger als oder gleich 6,0 % für einige Standards)
Schwermetallrückstände	Pb Weniger als oder gleich 5,0 mg/kg, As Weniger als oder gleich 3,0 mg/kg, Cd Weniger als oder gleich 1,0 mg/kg, Hg Weniger als oder gleich 1,5 mg/kg
Mikrobiologische Indikatoren	Gesamte aerobe Bakterien kleiner oder gleich 10.000 KBE/g; Krankheitserreger (E. coli, Salmonellen etc.) nicht nachgewiesen
Partikelgröße	98 %–100 % durch 80 Mesh

5. Analysemethode

MOA ist auf Anfrage erhältlich.

6. Stabilität und Sicherheit

Stabilität:

Bei verschlossener, lichtgeschützter und trockener Lagerung bei 15–25 Grad 12–24 Monate haltbar.

Sicherheit:

Geringe Toxizität; Keine Nebenwirkungen bei empfohlener Dosierung.

7. Herstellungsprozess

Es wird aus den Früchten und Stielen (hauptsächlich unter Verwendung ihrer äußeren Schalen) von Ananas (Ananas comosus und Ananas bracteatus) durch Pressextraktion, Aussalzen-(oder Aceton/Ethanol-Fällung), gefolgt von Trennung und Trocknung gewonnen.

8.Kundenkommentare

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