1. Einleitung
Kaliumsorbatpulver ist eine Art Lebensmittelkonservierungsmittel mit Breitbandsterilisation. Es wird durch Neutralisationsreaktion von Sorbat gebildet. Zusätzlich zur Löslichkeit hat Kaliumsorbat die Eigenschaften von Sorbat, das an Sulfhydrylgruppen in mikrobiellen Enzymsystemen bindet und somit viele Enzymsysteme zerstört. Es ist leicht zu oxidieren und an der Luft bräunlich, was die Aktivität von Hefe und Schimmel wirksam hemmen kann und aeroben Bakterien. Darüber hinaus kann es auch die Vermehrung von Mikroorganismen wie Staphylokokken, Botulinum und Salmonellen verhindern. Außerdem ist die Wirkung der anaeroben Kultivierung besser als die der Sterilisation, sodass die Lebensmittelkonservierungszeit effektiv verlängert werden kann.
2.Flussdiagramm
3.Qualitätsstandard
Artikel | Spezifikation | Ergebnis |
Aussehen | Weißes bis gelbliches körniges Pulver | Entspricht |
Probe | 98,0 Prozent ~101,0 Prozent | 99,8 Prozent |
Säure | Kleiner oder gleich 1,0 Prozent | Entspricht |
Basischkeit | Kleiner oder gleich 1,0 Prozent | Entspricht |
Trocknungsverlust | Kleiner oder gleich 1,0 Prozent | 0,3 Prozent |
Wie | Weniger als oder gleich 3 mg/kg | <3mg/kg |
Schwermetall | Weniger als oder gleich 10 mg/kg | <10mg/kg |
Pyridoxal | Kleiner oder gleich 0,1 Prozent | ＜0,1 Prozent |
Pb | Weniger als oder gleich 2 mg/kg | 0.005 mg/kg |
Hg | Weniger als oder gleich 1 mg/kg | <1mg/kg |
Fazit: Entspricht In E202 |
4. Testmethode
1) Analyseschritte
1.1 Wiegen Sie etwa 0,2 g Trockenmasse mit einer Genauigkeit von 0,0002 g. In einen 250-ml-Jodmesskolben mit 48 ml Eisessig und 2 ml Essigsäureanhydrid geben. Erhitze es, um eine Lösung zu bilden. Auf Raumtemperatur abkühlen. Fügen Sie 2 Tropfen Kristallviolett-Indikatorlösung hinzu. Mit Perchlorsäure-Standard-Titrationslösung titrieren, bis die Lösung als Endpunkt von violett nach blaugrün wechselt.
1.2 Gleichzeitig mit der Bestimmung wird die gleiche Menge an Reagenzlösung für den Blindtest auf der Probenoberfläche ohne Test gemäß den gleichen Schritten wie bei der Bestimmung verwendet.
2)Ergebnisberechnung
Der Massenanteil W1 von Kaliumsorbat (berechnet aus C6H7KO2) (berechnet auf Trockenbasis) errechnet sich nach der Formel:
V1 -- Volumen der von der Probe verbrauchten Perchlorsäure-Standard-Titrationslösung. Einheit: ml:
V2 -- verbrauchtes Volumen Perchlorsäure-Standard-Titrationslösung im Blindversuch, Einheit: ml;
1 000 -- Umrechnungsfaktor:
C -- Konzentration der Perchlorsäure-Standard-Titrationslösung, Einheit: mol / L;
M -- Molmasse von Kaliumsorbat, Einheit: g / mol. [M(C6H7KO2)= 150.2];
m -- Masse der Probe, Einheit: Gramm (g).
Die Prüfergebnisse sind dem arithmetischen Mittel der parallelen Bestimmungsergebnisse zu unterwerfen. Die Absolutwertdifferenz von zwei unabhängigen Bestimmungsergebnissen, die unter Wiederholbarkeitsbedingungen erhalten wurden, darf nicht größer als 0,2 Prozent sein.
5. NMR-Chromatogramm
6.Funktion
6.1.Kaliumsorbatpulver wurde von den Vereinigten Staaten und der Europäischen Union als legaler Futtermittelzusatzstoff für Tierfutter angenommen. Kaliumsorbat kann das Wachstum von Schimmelpilzen im Futter hemmen, insbesondere hat es eine sehr signifikante Wirkung auf die Bildung von Aflatoxin.
6.2.Es wird auch in Lebensmittelbehältern und Verpackungsmaterialien verwendet.
6.3.Es wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet.
7.Anwendungen
Kaliumsorbatpulver wird häufig in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie sowie in der Kosmetik-, Zigaretten-, Harz-, Duftstoff- und Gummiindustrie verwendet. Am häufigsten wird es jedoch in der Lebensmittelkonservierung und in der Futtermittelindustrie verwendet
8.Stabilitäts- und Sicherheitsstudie
Wir haben viele Stabilitäts- und Sicherheitsstudien zu diesem Produkt durchgeführt, laut beschleunigten und langfristigen Stabilitätsdaten zeigt es stabile Eigenschaften; Laut klinischer Tierstudie zeigt es sichere Ergebnisse.
9. Testbericht von Drittanbietern
Wir haben verschiedene 3RdTestberichte für dieses Produkt in den vergangenen Jahren von Organisationen wie SGS, Eurofins, Pony ect. Alle Ihre Testanforderungen können hier realisiert werden. Bitte senden Sie uns eine E-Mail, wenn Sie sie benötigen.
10.Zertifizierung
KONO CHEM CO.LTD wurde von einer autorisierten Zertifizierungsstelle nach ISO22000 zertifiziert.
11.Hauptkunden
KONO CHEM CO.LTD ist zu einem wichtigen Mitglied bei der Lieferung von Kaliumsorbatpulver an die weltberühmten Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikhersteller geworden.
12.Ausstellungen
Wir besuchen immer Messen wie CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside West und erweitern unseren Markt in Ecken der Welt und wünschen uns sehr, dass Menschen auf der ganzen Welt von KONO CHEM CO.LTD profitieren können
13. Kundenfeedback
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