1. Einführung

Papain -Pulver 9001-73-4 ist eine reine natürliche, gesunde, sichere und hocheffiziente gemischte biologische Enzympräparation, die durch Extrahieren der Emulsion aus der unreifen Papaya -Frucht, die durch Biotechnologie angebaut wurde, extrahiert wird. Es enthält Papain, Papaya -Chymosin und Papain.

Die Hauptkomponente ist Papain, das aus 212 Aminosäuren besteht und ein Molekulargewicht von 21, 000 aufweist. Es gehört zur Sulfhydryl (-SH) -Depeptidase, die hauptsächlich die Hydrolyse von proteolytischen Enzymen mit umfassenden Schnitt- und Zersetzungspunkten katalysiert. Da Papain eine hohe Enzymaktivität und eine gute thermische Stabilität aufweist, kann es in Lebensmitteln, Medizin, täglichem Chemikalie, Futtermitteln, Leder und Textilindustrien häufig eingesetzt werden.

Es ist milchig weiß bis leicht gelbes Pulver mit Papaya -besonderer Geruch, leicht hygroskopisch. Die Fähigkeit, Protein zu hydrolysieren, ist stark, kann aber kaum Pepton zersetzen. Es ist leicht löslich in Wasser, Glycerin, unlöslich in allgemeinen organischen Lösungsmitteln und hat eine starke Wärmefestigkeit.

2. Funktionen

Es verfügt über eine starke Fähigkeit, tierische und pflanzliche Proteine, Peptide, Ester, Amide usw. zu zersetzen, und hat auch eine synthetische Funktion, die Proteinhydrolysate in Protein -ähnliche Verbindungen synthetisieren kann.

3. Anwendungen

Lebensmittelqualität, pharmazeutische Note, Reagenzienqualität, raffinierte Note, Rohkost (können gemäß den Kundenanforderungen angepasst werden)

1. Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Die enzymatische Reaktion von Papain kann große Molekülproteine in Lebensmittel in kleine Molekül-Peptide oder Aminosäuren hydrolysieren, die leicht zu absorbieren sind. Es wird häufig bei Tieren und Pflanzen wie Hühnchen, Schwein, Rindern, Meeresfrüchten, Blutprodukten, Sojabohnen, Erdnüssen usw. verwendet. Proteolyse, Fleischlemisator, Weinklärer, Kekse -Lockerungsmittel, Nudelstabilisator, Gesundheitsfutter, Sojasauce -Brauen und Weinstoren usw. können den Ernährungswert verbessern und die Kosten reduzieren.

2. Anwendung in der Pharmaindustrie

Medikamente, die Papain enthalten, wie Papaya-Hals-Lutschen, Papaya-enterisch beschichtete Tabletten (Kapseln), Papaya-Lutschen, haben entzündungshemmende, cholerische, analgetische, Verdauung und Immunfunktionen. Weitere Untersuchungen zeigen, dass es auch verwendet werden kann, um die Oberfläche von roten Blutkörperchen und Blutgruppenidentifikationsmittel, die Behandlung gynäkologischer Krankheiten, Glaukom, Insektenbisse usw. zu überprüfen.

3. Anwendung in der Textilindustrie und der Lederindustrie

Anti-Shrinkage von Wolle: Mit Papain behandelter Wolle hat eine höhere Zugfestigkeit als herkömmliche Methoden, weiches Handgefühl, Komfort, Anti-PB 01-2 Schrumpfung, Zugfestigkeit und andere Effekte. Der Schrumpfung ist 0; Es kann auch zum Seidenraupstegmummel und zur Verfeinerung von Seide verwendet werden. Bei der Lederverarbeitung wird Papain verwendet, um Lederdepilatorien zu machen, und Leder wird gebräunt. Das von diesem Produkt gebräunte Leder hat feine und helle Poren.

4. Anwendung in der Futtermittelindustrie

Decompose the protein in the feed into amino acids, increase the amount of nutrients exuded, which is conducive to the absorption and utilization of eggs by poultry, while supplementing the lack of animal endogenous enzymes, improving feed utilization and reducing feed costs, enhancing appetite, thereby promoting animal growth and improving Daily gain and vitality can also be used as an additive for high-grade compound fertilizers for vegetables and Früchte.

4. Quality Standard

Inspektionsgegenstände	Standard	Ergebnisse
Aussehen	Weißes Pulver	Entspricht
Assay	200000iu/g	200000iu/g
Asche	Weniger als oder gleich 11. 0%	3.5%
Schwermetalle (PB)	Weniger als oder gleich 10 ppm	Entspricht
Gesamtplatte:	＜ 1000cfu/g	85cfu/g
Salmonellen:	Negativ	Nicht auschecken
Andere pathogene Bakterien	Negativ	Nicht auschecken

5 Flussdiagramm

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6 Erkennungsmethode

Unter den Bedingungen von Ph 7. 0 und Temperatur 37 ± 0. 2 Grad, wenn die Absorption von 275 nm Wellenlänge der löslichen Materie aus der Kaseinhydrolyse pro Minute freigesetzt wird, äquivalent zur Absorption von 1 Mikrogramm -Tyrosin, die erforderliche Höhe des Enzyms ist, ist ein Aktivitätsgerät. Ausgedrückt von u.

6.1. Genau wie 1. 000 g der Probe in ein 50 ml -Testrohr, um 24 ml Phosphat -Cystein -EDTA -Puffer (3,4) hinzuzufügen, schütteln Sie 3-4 -Pimes in einem Wirbelmischer, bis sie vollständig aufgelöst wurden, 10 Minuten lang mit mittlerem Geschwindigkeitsqualitativ -Filter -Papier und dem Supernatant mit mittlerem Geschwindigkeits -Qualitativ -Tafel und dem Supernatant mit dem oben gen. Der Verdünnungsfaktor ist die geschätzte Enzymaktivität geteilt durch 10, so dass der Absorptionswert nahe bei AS liegt.
6.2. Nehmen Sie zwei Testrohre, die jeweils 2. 0 ml Enzymlösung enthalten, und heizen Sie sie in einem 4 0 ± 0,1 Grad Wasserbad für 5 Minuten vor. Einer von ihnen
Fügen Sie 2 ml Casein (3,3) Lösung gleichzeitig vorgeheizt, gut mischen, 10 Minuten bei 4 0 ± 0,1 Grad genau reagieren und dann 4ml hinzufügen
Beenden Sie die Reaktion mit Trichloressigsäurelösung (3,5), schütteln Sie gut, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie 10 Minuten lang stehen, filtern
Klar und muss erneut mit Wasser als Blindfest gefiltert werden
Ae.
6.3. Blindende Vorbereitung: Nehmen wir 2. 0 ml Enzymlösung, fügen Sie 4. 0 ml Trichloressigsäure -Lösung (3,5) hinzu, um das Enzym zu inaktivieren und 10 Minuten zu warten
Fügen Sie 2. 0 ml von Caseinlösung (3.3) hinzu und schütteln Sie gut. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. Filtern Sie es durch qualitatives Filterpapier mit mittlerer Geschwindigkeit und messen Sie die Absorption gemäß der obigen Methode
Grad als. Messen Sie gleichzeitig die Absorption der Tyrosin -Standardlösung (3,7) bei 275nm Wellenlänge als 0. ML Standardlösung mit 50 & mgr; g Tyrosin.

7. Qualifikation

Nach Jahren der Produktion hat unser Unternehmen eine relevante Produktionslizenz erhalten.

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