1. Einleitung

Marines Kollagenpeptid ist ein wichtiger Inhaltsstoff in der Nahrungsergänzungsmittel- und Kosmetikindustrie. Es wird aus dem Kollagen in Fischschuppen und -haut hergestellt, die eine höhere Kollagenkonzentration aufweisen als andere Teile des Fisches. Marines Kollagenpeptid ist bekannt für seine Bioverfügbarkeit, was bedeutet, dass es vom Körper leicht aufgenommen wird, und seine Fähigkeit, zahlreiche Vorteile für Haut, Nägel und Haare zu bieten.

Der Produktionsprozess von marinem Kollagenpeptid beginnt mit der Auswahl der Rohstoffe. Fischschuppen und Haut aus nachhaltigen Quellen sind die bevorzugte Wahl. Die Rohstoffe werden dann gereinigt und verarbeitet, wobei Verunreinigungen oder nicht-kollagene Proteine entfernt werden. Das gereinigte Material wird dann einer Hydrolyse unterzogen, einem Prozess, der die Kollagenmoleküle in kleinere, leichter absorbierbare Peptide zerlegt.

Bei der Hydrolyse werden die Rohstoffe mit Enzymen, Hitze oder Säure behandelt. Die enzymatische Hydrolyse ist die beliebteste Methode, da sie Kollagenpeptide mit den wünschenswertesten Eigenschaften produziert. Die resultierenden Kollagenpeptide werden dann filtriert, um alle unlöslichen Komponenten zu entfernen, und durch Vakuumverdampfung konzentriert.

Das Endprodukt ist ein Pulver, das einfach zu verwenden und zu lagern ist. Das Pulver ist typischerweise in versiegelten Behältern verpackt und kann in Nahrungsergänzungsmitteln oder Kosmetika verwendet werden.

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2 Funktionen

Mit zunehmendem Alter produziert unser Körper weniger Kollagen, was zu Falten, schlaffer Haut und brüchigen Nägeln führt. Marine Kollagenpeptide können helfen, den natürlichen Kollagenspiegel des Körpers wieder aufzufüllen, was wiederum dazu beiträgt, die Hautelastizität zu verbessern, das Auftreten von feinen Linien und Falten zu reduzieren und die Gesundheit von Nägeln und Haaren zu verbessern.

Kollagenpeptide dienen auch als Quelle für hochwertiges Protein, das für Muskelwachstum und -reparatur unerlässlich ist. Sie enthalten wichtige Aminosäuren, darunter Glycin, Prolin und Hydroxyprolin, die an der Bildung von Kollagen, Elastin und anderen Bindegeweben im Körper beteiligt sind.

Studien haben auch gezeigt, dass marine Kollagenpeptide entzündungshemmende Eigenschaften haben können, was Menschen mit Arthritis oder anderen entzündlichen Erkrankungen zugute kommen könnte. Sie können auch die Verdauungsgesundheit fördern, da sie helfen können, die Auskleidung des Verdauungstrakts zu reparieren.

Zusammenfassend sind marine Kollagenpeptide ein wichtiger Inhaltsstoff in der Nahrungsergänzungsmittel- und Kosmetikindustrie. Ihr Produktionsprozess umfasst die Auswahl nachhaltiger Rohstoffe, deren Hydrolyse und die Konzentration der resultierenden Peptide zu einem Pulver. Marine Kollagenpeptide haben zahlreiche Anwendungen, vor allem in Nahrungsergänzungsmitteln, Schönheitsprodukten und funktionellen Lebensmitteln. Ihre Vorteile werden ihrer hohen Bioverfügbarkeit zugeschrieben, die eine bessere Aufnahme durch den menschlichen Körper ermöglicht, und ihrer Fähigkeit, den natürlichen Kollagenspiegel des Körpers wieder aufzufüllen, was zur Verbesserung der Gesundheit von Haut, Nägeln und Haaren beitragen kann.

3 Anwendungen

Marine Kollagenpeptide werden auf verschiedene Weise verwendet, hauptsächlich in Nahrungsergänzungsmitteln, Schönheitsprodukten und funktionellen Lebensmitteln. Die Vorteile mariner Kollagenpeptide werden auf ihre hohe Bioverfügbarkeit zurückgeführt, die eine bessere Aufnahme durch den menschlichen Körper ermöglicht.

In Nahrungsergänzungsmitteln sind marine Kollagenpeptide für ihre Fähigkeit bekannt, die Hautelastizität zu verbessern, das Auftreten von feinen Linien und Falten zu reduzieren und die Gesundheit der Gelenke zu fördern. Sie werden auch verwendet, um das Wachstum und die Gesundheit von Nägeln und Haaren zu unterstützen.

Die Kosmetikindustrie verwendet auch marine Kollagenpeptide in Anti-Aging-Produkten, da sie nachweislich die Hautfeuchtigkeit, Festigkeit und Textur verbessern. Kosmetika mit marinen Kollagenpeptiden können topisch in Cremes, Lotionen und Seren aufgetragen werden.

In funktionellen Lebensmitteln finden sich marine Kollagenpeptide in Proteinshakes und -riegeln, wo sie als Quelle für hochwertiges Protein dienen. Sie werden auch in Sporternährungsprodukten verwendet, da sie vom Körper leicht aufgenommen werden und zur Unterstützung der Muskelregeneration und des Muskelwachstums beitragen können.

4 Qualitätsstandard

Probeartikel	Standard	Ergebnisse

Charakter	weißes Granulat, in Wasser gelöst

Eiweiß	Größer oder gleich 90 Prozent	91.21


Asche	Kleiner oder gleich 2,0 Prozent	0.76

Trocknungsverlust	Weniger als oder gleich 8 Prozent	3.56

pH-Säure (pH)	4.0-7.0	5.56

Schwermetalle (Pb)	Kleiner oder gleich 50,0 ppm	<1.0

Arsen (As2O3)	Kleiner oder gleich 1,0 ppm	<1.0

TotalBacteriaCount	Weniger als oder gleich 1,000 CFU/g	300

Coliforme Gruppe	Weniger als oder gleich 30 MPN/100 g	Negativ


E coli	Negativ in 10g	Negativ
Krankheitserreger	Nicht nachweisbar	Negativ

5 Nachweisverfahren

Direkte Bestimmung der UV-Methode

Diese Methode testet Proteine direkt bei einer Wellenlänge von 280nm. Durch Auswahl der Warburg-Formel kann das Photometer direkt die Konzentration der Probe anzeigen oder durch Auswahl der entsprechenden Umrechnungsmethode den Extinktionswert in die Probenkonzentration umrechnen. Der Proteinbestimmungsprozess ist sehr einfach, zuerst wird die Blindlösung getestet und dann direkt das Protein getestet. Somit scheinen die Ergebnisse sehr instabil zu sein. Das direkte quantitative Verfahren für Proteine eignet sich zum Testen relativ reiner Proteine aus einer einzigen Komponente. Im Vergleich zur kolorimetrischen Methode hat die direkte UV-Quantifizierungsmethode eine schnelle Geschwindigkeit und eine einfache Bedienung; Aber es ist anfällig für Störungen durch parallele Substanzen wie DNA; Außerdem erfordert eine geringe Empfindlichkeit eine hohe Proteinkonzentration.

(1) Einfache Summenformel

Proteinkonzentration (mg/ml)=[1,45 * OD280-0,74 * OD260] * Verdünnungsfaktor

(2) Genaue Berechnung

Durch Berechnen des Verhältnisses von OD280/OD260 und anschließendes Nachschlagen in der Tabelle, um den Korrekturfaktor F zu erhalten, wird das Endergebnis anhand der folgenden Formel berechnet:

Proteinkonzentration (mg/ml)=F * (1/d) * OD 280 * D

Wobei d die Dicke des kolorimetrischen Bechers zur Messung des OD-Werts ist

D ist das Verdünnungsverhältnis der Lösung

6 Flussdiagramm

Das einfache Prozessablaufdiagramm zur Herstellung dieses Produkts sieht wie folgt aus:

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