1. Einleitung
Vitamin C, auch bekannt als L-Ascorbinsäure, ist ein essentieller Nährstoff. Es wird in den meisten Organismen metabolisch produziert, aber Menschen sind die bemerkenswerteste Ausnahme.
Am bekanntesten ist, dass ein Mangel an diesem Nährstoff Vitamin Skorbut verursacht. Das Pharmakophor seines C ist das Ascorbinsäureion. In lebenden Organismen ist es ein Antioxidans, weil es den Körper vor der Bedrohung durch Oxidantien schützt, und es ist auch ein Coenzym.
Vitamin C ist leicht löslich in Wasser, wenig löslich in Ethanol, unlöslich in Ether, Chloroform, Benzol, Petrolether, Ölen und Fetten. Die wässrige Lösung reagiert sauer. Es kann an der Luft schnell zu Dehydroascorbinsäure oxidiert werden und hat einen zitronensäureartigen, sauren Geschmack. Es ist ein starkes Reduktionsmittel und verfärbt sich nach längerer Lagerung allmählich in verschiedene Hellgelbe. Vitamin C kommt hauptsächlich in Gemüse und Obst vor, Paprika, Tomaten, Blumenkohl und verschiedenen dunklen Blattgemüsen und Wildgemüse in Gemüse, Zitrusfrüchten, Zitronen, grünen Datteln, Weißdorn, Kiwi, Kaktusfeige, Sanddorn und anderen Vitamin C-Gehalten in Obst sehr Reich. Es spielt eine wichtige Rolle bei der biologischen Oxidation und Reduktion sowie der Zellatmung, was der Nukleinsäuresynthese förderlich ist und die Produktion roter Blutkörperchen fördert. Es kann auch Fe3 plus zu Fe2 plus reduzieren, sodass es vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann und auch der Zellbildung zuträglich ist.
2.Flussdiagramm
3.Qualitätsstandard
Analyse Inhalt | SpEkifizierung | Analyse Ergebnis |
Aussehen | Weißes oder hellgelbes kristallines Pulver | Entspricht |
Identifikation | Positive Reaktion | Konform |
Probe | Größer oder gleich 99,0 Prozent | 99,5 Prozent |
Spezifische optische Drehung | plus 20,5 Grad ~ plus 21,5 Grad | Plus 20,9 Grad |
Glührückstand | Kleiner als oder gleich 0. 1 Prozent | 0,02 Prozent |
Schwermetalle (Pb) | Weniger als oder gleich 10 mg/kg | <3mg/kg |
Pb | Weniger als oder gleich 2 mg/kg | <2mg/kg |
Wie | Weniger als oder gleich 3 mg/kg | <3mg/kg |
Fe | Weniger als oder gleich 2 mg/kg | <2mg/kg |
Cu | Weniger als oder gleich 5 mg/kg | <5mg/kg |
Fazit: Entspricht dem GB-Standard14754-2010 | ||
4.Chromatogramm
5. Testmethode
Inhaltsbestimmung
5.1 Reagenzien und Lösungen
5.1.1 Verdünnte Schwefelsäurelösung: 10-prozentige (m/V) Lösung.
5.1.2 Jod-Standardtitrationslösung (0,1 mol/L): Wiegen Sie eine angemessene Menge Jod, bereiten Sie sie vor und kalibrieren Sie sie gemäß der angegebenen Methode.
5.1.3 Stärkeindikatorlösung: Nehmen Sie eine angemessene Menge Stärke und bereiten Sie sie gemäß der Methode vor.
5.2 Bestimmungsverfahren
Etwa {{0}},2 g der Probe einwiegen (auf u 0002 g genau), in einen 100-ml-Jodmesskolben geben, 20 ml frisch abgekochtes kaltes Wasser und 25 ml verdünnte Schwefelsäure zugeben Lösung auflösen und sofort mit einer Standard-Jodlösung (0,1 mol/ L) titrieren. Titration, bei Annäherung an den Endpunkt 1 ml Stärkeindikatorlösung zugeben, bis die Lösung blau wird und nicht innerhalb von 30 Sekunden verblasst.
5.3 Darstellung der Analyseergebnisse
Der Vitamin-C-Gehalt X1 ( Prozent ) wird in Massenprozent angegeben, die nach Formel berechnet werden können:
V - das von der Probe verbrauchte Volumen der Iod-Standard-Titrationslösung. ml
c1 - molare Konzentration der Iod-Standard-Titrationslösung, mol/L;
m1 - die Masse desselben Produkts, g;
0.088 06--Die Masse an Vitamin C, die 1,00 ml Jod-Standardtitrationslösung entspricht [c=1.000 mol/LJ, g.
Das Ergebnis sollte mit einer Dezimalstelle ausgedrückt werden.
5.4 Toleranz
Die zulässige relative Differenz der zweiten parallelen Bestimmung dieser Methode liegt innerhalb von 0,3 Prozent .
6.Funktionen
Vitamin C hat so viele Funktionen und bitte beziehen Sie sich wie folgt:
7. Bewerbung
8.Stabilitäts- und Sicherheitsstudie
Wir haben viele Stabilitäts- und Sicherheitsstudien zu diesem Produkt durchgeführt, laut beschleunigten und langfristigen Stabilitätsdaten zeigt es stabile Eigenschaften; Laut klinischer Tierstudie zeigt es sichere Ergebnisse.
9.Zertifizierung
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10.Hauptkunden
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11.Ausstellungen
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