Rosmarinsäureist eine wasserlösliche natürliche Phenolsäureverbindung, die aus der Labiaceae-Pflanze Rosmarin isoliert ist. Es ist weit verbreitet und existiert vor allem in einer Vielzahl von Pflanzen der Labiaceae, Sinaceae, Cucurbitaceae, Lindenfamilie und Umbraceae, vor allem in den Labiaceae und Sinaceae Pflanzen.
Rosmarinsäure, ein wasserlösliches Antioxidans, kann in allen Arten von Getränken, Wasserprodukten und natürlichen wasserlöslichen Pigmenten weit verbreitet sein. Das wasserlösliche Antioxidans hat auch eine starke antioxidative Kapazität und kann hohen Temperaturen über 100°C standhalten. Sein Hauptbestandteil ist Rosmarinsäure, die Anti-Oxidation und Anti-Korrosion-Wirkung hat.
Rosmarin-Extrakt kann freie Radikale aufräumen, Singlet-Sauerstoff abschrecken, normale physiologische Funktion aufrechterhalten, langfristige Verzehr von Lebensmitteln, die Rosmarin-Extrakt enthalten ist sehr vorteilhaft. Mit der Verbesserung des Lebensstandards sind die Menschen immer mehr an natürliche grüne Nahrung interessiert. Künstliche Antioxidantien werden nach und nach durch natürliche Antioxidantien ersetzt, weil sie die Leber und die Niere irreversible schädigen.
Industrieländer wie Japan und die Vereinigten Staaten haben die Verwendung schädlicher synthetischer Antioxidantien eingeschränkt oder verboten. Rosmarin Antioxidans Serie nimmt die Führung in Tee-Polyphenole, VE und andere ähnliche Produkte aufgrund seiner guten Stabilität, gute Hitzebeständigkeit, hohe Effizienz und breites Spektrum, und weniger Zugabe-Menge, ohne die Farbe von Lebensmitteln mit hohen Farbanforderungen zu beeinflussen.
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