Chemischer Name: Natrium-o-benzoylsulfonimid
Englischer Name: Saccharin-Natrium
Allgemeiner Name: Natriumsaccharin oder lösliches Saccharin
Cas Nr.: 128-44-9 (ohne Kristallwasser), 6155-57-3 (mit zwei Kristallwassern)
Chemische Formel: C6H4SO2NNaCO.2H2O
Molekulargewicht: 241,2
Gehalt (berechnet als Trockenprodukt): 99,0~101,0 Prozent
Standard: GB1886.18-2015
Natrium Saccharin,auch bekannt als lösliches Saccharin, ist das Natriumsalz von Saccharin, mit zwei Kristallwässern von Natriumsaccharin, das im Allgemeinen zwei Kristallwässer enthält, leicht zu verlierendes Kristallwasser, um wasserfreies Saccharin zu bilden. Es ist eine Art weißes Pulver, geruchlos oder leicht aromatisiert. Sein chemischer Name ist Natrium-o-benzoylsulfonimid, das eine schwache Hitze- und Alkalibeständigkeit aufweist, und die Süße verschwindet allmählich, wenn es unter sauren Bedingungen erhitzt wird, und es kann eine bitter schmeckende o-Aminosulfonylbenzoyllösung gebildet werden. Das Produkt ist leicht löslich in Wasser und leicht löslich in Ethanol. Seit seiner Entwicklung im Jahr 1879 ist es der früheste künstliche synthetische Süßstoff ohne Nährwert. Die Süße in verdünnter Lösung ist 200-500-mal so groß wie die von Saccharose. Wenn die Konzentration hoch ist, hat es einen bitteren Geschmack. Beim Erhitzen unter sauren Bedingungen verschwindet die Süße. Es kann bittere Anthranilamid-Benzoesäure bilden. Es wird aufgrund seiner kalorienarmen, nicht resorbierbaren Eigenschaften als Zuckerersatz für Patienten mit Fettleibigkeit, Hyperlipidämie, Diabetes und Zahnkaries verwendet und kann automatisch mit dem Urin ausgeschieden werden.
Internationale Forschungen zu Saccharin-Natrium zeigen, dass Saccharin-Natrium kein teratogenes oder karzinogenes Risiko aufweist. Es ist sicher, Saccharin-Natrium vernünftig gemäß den Vorschriften zu verwenden. Es gibt jedoch immer wieder Menschen, die sich Sorgen machen, „wird es schädlich sein, zu viel Natriumsaccharin zu sich zu nehmen“. Tatsächlich werden Süßstoffe hinzugefügt, um Süße zu erhalten. Zu viel hinzufügen ist sinnlos. Es wird gesagt, dass das Hinzufügen von mehr die Kosten erhöht, so dass es bei normaler Süße im Allgemeinen nicht übermäßig ist. Beispielsweise beträgt der aktuelle Sicherheitsstandard für Natriumsaccharin (ADI-Wert), der vom International Committee on Food Additives (JECFA) formuliert wurde, nicht mehr als 5 mg pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag, was einer 60 kg schweren Person entspricht, die 300 mg zu sich nimmt pro Tag und die Süße von 300 mg Natriumsaccharin. Es entspricht 90-150 Gramm Saccharose, sodass sich die Menschen keine Sorgen machen müssen, zu viel zu essen. Am 24. Mai 2016 hat Health Canada seine Liste der zugelassenen Süßstoffe aktualisiert, um Saccharin, Calciumsaccharin, Kaliumsaccharin und Natriumsaccharin zur Verwendung als Tischsüßstoffe zuzulassen. Die neuen Regelungen gelten ab dem Datum der Veröffentlichung. Health Canada gab an, dass Saccharin, Calciumsaccharin, Kaliumsaccharin und Natriumsaccharin nach einer Bewertung keine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben, wenn sie als Tafelsüßstoffe verwendet werden. Derzeit sind Saccharin, Calciumsaccharin, Kaliumsaccharin und Natriumsaccharin zur Verwendung in verschiedenen nicht standardisierten Lebensmitteln in Kanada zugelassen.
Laut Statistik werden 60 Prozent des Natriumsaccharins in den Vereinigten Staaten bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken verwendet. Mein Land ist derzeit der weltweit größte Produzent von Natriumsaccharin, aber 70 Prozent -80 Prozent des produzierten Natriumsaccharins werden ins Ausland exportiert, darunter die Vereinigten Staaten, Brasilien, Deutschland und andere Länder.
Anwendungen:
Es ist in den folgenden Branchen weit verbreitet:
1. Lebensmittel: allgemeine kalte Getränke, Getränke, Gelee, gefrorenes Obst, Eiweißzucker usw.
2. Futtermittelzusatzstoffe: Schweinefutter, Süßungsmittel usw.
3. Tägliche chemische Industrie: Zahnpasta, Speichel, Augentropfen usw.
4. Galvanikindustrie: Natriumsaccharin in Galvanikqualität wird hauptsächlich beim Galvanisieren von Nickel als Glanzmittel verwendet. Die Zugabe einer kleinen Menge Natriumsaccharin kann den Glanz und die Weichheit von galvanisiertem Nickel verbessern. Die allgemeine Verwendungsmenge beträgt 0,1--0,3 Gramm pro Liter Trank, wovon die Galvanoindustrie eine große Menge verwendet, und der derzeitige Gesamtexport macht den Großteil der chinesischen Produktion aus.
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