P5P, auch Pyridoxal 5-Phosphat genannt, wird durch die Kombination von Vitamin B6 und Phosphorsäure, einschließlich Pyridoxal, Pyridoxin und Pyridoxin, gebildet. Es liegt im Körper in Form von Phosphat vor. Pyridoxal-5-phosphat und Pyridoxaminphosphat können ineinander umgewandelt werden und sind aktiv.
Pyridoxal-5-phosphat ist ein Coenzym aus Aminotransferase und Decarboxylase im Aminosäurestoffwechsel. Es kann die Decarboxylierung von Glutaminsäure fördern und die Produktion von Gamma-Aminobuttersäure, einem Neurotransmitter, steigern.
Pyridoxal-5-phosphat ist das Coenzym von Citrullin und Ornithin.
Es ist ein Medikament zur Behandlung der Parkinson-Krankheit. Es kann die Transaminase fördern, um die Ammoniakumwandlung fortzusetzen, und den Gehalt an Dopamin im Körper erhöhen.
P5P ist weißes kristallines Pulver, geruchlos, hellgelb in alkalischer Lösung.
Die wässrige Lösung ist bei niedriger Temperatur ohne Licht stabil.
Es ist in Ameisensäure, wässrigem Pyridin und verdünnter Lauge löslich und in organischen Lösungsmitteln wie Wasser, Ethanol, Aceton, Chloroform und Ether schwer löslich. LD50 (Ratte, oral) 5900 mg / kg.
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