1. Einleitung

Propylgallatpulver (im Folgenden als PG abgekürzt) ist ein synthetisches öllösliches Antioxidans. Öllösliche Antioxidantien sind alle phenolischen Verbindungen, einschließlich PG, BHA, BHT, TBHQ usw. Sie können sich mit den freien Radikalen verbinden, die durch die Autooxidation von Öl erzeugt werden, um eine relativ stabile Struktur zu bilden, die den Kettenautooxidationsprozess blockieren Öl, und erreichen den Zweck der Antioxidation. Die antioxidative Kapazität von PG in verschiedenen Ölen ist stärker als die von BHA und BHT, aber seine antioxidative Kapazität ist nicht so gut wie die von TBHQ. In China sollte die maximale Verwendung von Propylgallat in gekochten Nüssen, frittierten Mehlprodukten, Keksen, Wurstwaren usw. nicht mehr als 0,1 g/kg betragen.

PG Structure

2. Hauptfunktionen

2.1. Propylgallatpulver kann durch die reduzierende Wirkung von Antioxidantien den Sauerstoffgehalt in Lebensmitteln reduzieren.

2.2. Es kann die Kettenreaktion im Oxidationsprozess unterbrechen und verhindern, dass der Oxidationsprozess weiter fortschreitet.

2.3. Es kann die Aktivität der Oxidase zerstören oder schwächen, so dass es die Oxidationsreaktion nicht katalysieren kann.

2.4. Es kann Substanzen blockieren, die Oxidationsreaktionen katalysieren und verursachen können, wie z. B. komplexe Metallionen, die Oxidationsreaktionen katalysieren können.

3. Bewerbung

Propylgallatpulver wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie als Antioxidanszusätze, in pharmazeutischen und kosmetischen Produkten verwendet.

PG Application PG Application 1

4. Flussdiagramm

Gallussäure plus Propanol plus Benzol plus Schwefelsäure plus p-Toluolsulfonsäure → Erhitzen und Entwässern → Benzolrückgewinnung → 2 Stunden Stehen → Eingießen in Wasser → 24 Stunden Stehen → Gewinnung des Rohprodukts → Lösen in Ethanol → Filtrieren → Kristallisation → Filtrieren → Trocknung → fertiges Produkt

5. Qualitätsstandard

Gemäß GB1886.14-2015/FCC

Artikel	Spezifikationen	Ergebnisse
Identifikation	Kennzeichnung A bezieht sich auf Norm Kennung B bezieht sich auf Norm	Entspricht Entspricht
Aussehen	weißes kristallines Pulver	weißes kristallines Pulver
Inhalt	98.0~102,0 Prozent	99,65 Prozent
Chlorierte organische Verbindungen	Weniger als oder gleich 100 ppm	<100ppm
Gallussäure	Kleiner oder gleich 0,50 Prozent	0,07 Prozent
Aussehen der Lösung	Die Lösung ist klar, nicht intensiver gefärbt als die Referenzlösung BY5	Entspricht
Trocknungsverlust	0,50 Prozent max	0.401 Prozent
Schmelzpunkt	148-150 Grad	148.1-149.5 Grad
Entzündete Rückstände	Kleiner oder gleich 0,1 Prozent	0,09 Prozent
Schwermetall	Weniger als oder gleich 10 ppm	<>
Pb	Weniger als oder gleich 1 ppm	<>
Wie	Weniger als oder gleich 3 ppm	<>
Quecksilber	Weniger als oder gleich 1 ppm	<>
Mikrobiologische Kontrolle E coli St. Aureus Salmonellen Pseudomonas	Negativ Negativ Negativ Negativ	Negativ Negativ Negativ Negativ